Erdélyi Receptek székelyföldről

Borjú csorba leves

Levesek

Válasszon más receptet ebből a kategóriából

Román recept

Hozzávalók listája

  • 60 dkg borjúszegy,
  • 1 borjúlábszár,
  • 2 közepes burgonya,
  • 1 nagy fej hagyma,
  • 1 dl tejföl,
  • 3 sárga répa,
  • 1 zeller,
  • 1 paszternák,
  • lestyán,
  • 5 dkg vaj,
  • 1 ek. zöld-kapor,
  • 2 citrom leve,
  • só, bors

Elkészítés

Helyezzük a falatokra vágott borjúhúst nagy fazékba. Adjunk hozzá vizet, sót és borsot ízlés szerint. Fedjük be a fazekat és főzzük alacsony lángon, kb. egy fél óra hosszat. Adhatunk még hozzá 1-2 csésze vizet, ha a leves túl vastag lett. Egy nagy serpenyőben melegítsünk vajat, adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, sárgarépát, paszternákot, burgonyát és zellert. Pároljuk meg, amíg félig puha lesz. Tegyük a levesbe és főzzük tovább még egy óráig. Két citrom levével, lestyánnal, sóval és borssal ízesítsük. Tálaljuk a hússal és csontokkal együtt, hintsük meg kaporral és tetőzzük 1-2 evőkanál tejföllel.
 

Recept részlet

  •  
  • Ország Régió
    Romania
  • Adag
    5
  • Elkészítési idő
    1 óra 30 perc
  • Nehézségi fok
    Normál
  • Olvasás
    7060

Web Design

Web Design és Grafika

A weboldalak 70%-át mobilról és tablettről nézik a látogatók.

Legyen Önnek is "responsiv" honlapja.

A reszponzív szó jelentése a webtervezésben az, hogy eszközfüggetlen.

Scroll to top