Erdélyi Receptek székelyföldről

Rókagombás marharagú

Főételek

Válasszon más receptet ebből a kategóriából

Székelyföldi recept

Hozzávalók listája

  • 60 dkg marhalapocka
  • 2 db sárgarépa
  • 2 db fehérrépa
  • 2 fej hagyma
  • 20 dkg szalonna
  • 10 dkg vaj
  • 3 dl vörösbor
  • feketebors, só
  • 5 szem borókabogyó
  • 2 db babérlevél
  • 1 ág rozmaring
  • 5 dl levesalap-lé
  • 20 dkg rókagomba (más erdei vagy csiperkegomba)

Elkészítés

A megtisztított húst felkockázzuk. A répát vágjuk fél karikákra. A fehérrépát (apróra vágva jobban megeszi mindenki), hagymát és a szalonnát vágjuk apróra. Serpenyőben a felolvasztott vajon a húst megpirítjuk, kivesszük és beletesszük a szalonnát, ha megpirult, akkor tegyük bele az összes zöldséget és pirítsuk le. Beleöntjük a bort, hozzáadjuk a fűszereket és főzzük 5 percig. Ezután tegyük vissza a húsokat, öntsük hozzá az alaplét (ha nincs, akkor készíthetünk leveskockából is) és lefedve lassú tűzön puhára főzzük. Mielőtt kész beletesszük a feldarabolt rókagombát és együtt még főzzük kb. 15 percet (attól függ, mennyi levet enged a gomba) közben ellenőrizzük a fűszerességét. Rizs ágyon tálaljuk.

Recept részlet

  •  
  • Ország Régió
    Romania
  • Adag
    4
  • Elkészítési idő
    1 óra
  • Nehézségi fok
    Normál
  • Olvasás
    2472

Web Design

Web Design és Grafika

A weboldalak 70%-át mobilról és tablettről nézik a látogatók.

Legyen Önnek is "responsiv" honlapja.

A reszponzív szó jelentése a webtervezésben az, hogy eszközfüggetlen.

Scroll to top