Erdélyi Receptek székelyföldről

Sonkával töltött gombafejek

Előételek

Válasszon más receptet ebből a kategóriából

Magyarországi recept.

Hozzávalók listája

50 dkg gomba, 8 dkg vaj, 6 dkg liszt,3 dl tej, bors, pirospaprika, só, 40 dkg főtt füstölt sonka,2 db tojássárgája, reszelt sajt.

Elkészítés

A gombafejeket megtisztítjuk és megmossuk. A gombafejeket egy vajjal megkent edénybe helyezzük, mindegyik belső részét megsózzuk, és kevés őrölt  borssal megszórjuk. Az 5 dkg vajból, 6 dkg lisztből és a tejből sűrű besamelmártást készítünk, amelyet sóval, őrölt borssal és pirospaprikával ízesítünk. Belekeverjük az apróra összevágott főtt, füstölt sonkát és a tojássárgáját. A gombafejeket ezzel a töltelékkel megtöltjük, megszórjuk reszelt sajttal, olvasztott vajjal meglocsoljuk, és a sütőbe megsütjük.

Recept részlet

  •  
  • Ország Régió
    Hungary
  • Adag
    6
  • Elkészítési idő
    1 óra
  • Nehézségi fok
    Normál
  • Olvasás
    3545
Scroll to top