Erdélyi Receptek székelyföldről

Olajbogyós tésztasaláta

Saláták

Válasszon más receptet ebből a kategóriából

Szlovákia, Felvidéki recept

Hozzávalók listája

40 dkg kifőtt tészta - kagyló, könyök, masni stb. -, 10 dkg kimagozott olajbogyó, 2 db paradicsom, 1 pohár szójás tartármártás, 1 pohár zsírszegény fehér joghurt, 1 evőkanál olívaolaj, só, 2 evőkanál friss bazsalikom, 4 evőkanál ketchup, 4 evőkanál durvára reszelt parmezán.

Elkészítés

A kifőtt tésztát alaposan lecsepegtetjük, s megfelelő nagyságú tálba tesszük.
Azután hozzárakjuk a kimagozott, karikákra vágott olajbogyót és az apró kockákra vágott
paradicsomot. Közben simára keverjük a tartármártást a joghurttal meg az olívaolajjal, és
enyhén megsózzuk, s megízesítjük finomra vágott friss bazsalikommal. Az egészet a salátára
öntjük, könnyedén átkeverjük és behűtjük.  
Tálaláskor adagonként megcsepegtetjük ketchuppel és megszórjuk reszelt parmezánnal.

Recept részlet

  •  
  • Ország Régió
    Slovakia
  • Adag
    4
  • Elkészítési idő
    30 perc
  • Nehézségi fok
    Könnyű
  • Olvasás
    1929
Scroll to top