Fogyókúra:

A diétáról általában önsanyargató koplalás jut eszünkbe, pedig van olyan fogyókúra, amit szívesen alkalmazunk, mert nem drasztikus, ízletes és mindvégig finomakat ehetünk. A mediterrán diéta, amely a világ egyik legegészségesebb és legkiegyensúlyozottabb étrendje, éppen azért vált népszerűvé, mert kíméletes, mégis hatékony és biztonságos.

Azoknak ajánlott, akik a hirtelen és nagymértékű fogyás helyett a fokozatos súlycsökkenést részesítik előnyben. Fogyókúránál a közfelfogás szerint a helyes táplálkozás legfőbb feltétele a kevés kalória. De vigyázat! A gyakran diétázók sokat is kockáztatnak. Napi 1500 kalória alatt aligha lehetséges egészségesen működtetni a szervezetet. Ilyenkor kialakulhat a kalcium-, vas-, cink-, B2-vitamin, B6-vitamin és folsavhiány. Ennek idegesség és teljesítménycsökkenés a következménye. A fogyni vágyóknak ezért a zsírszegény táplálkozásra kell koncentrálniuk.

Alapelv:

Zsírszegény ételek:

• Kevés zsiradékban való főzés,
• Roston-, nyársonsültek, vagy száraz hőben sütés,
• Bő vízben való párolás, melyet kiegészítünk ízesítőkkel
• Zsír helyett - olaj,
• Vaj helyett - margarin, vagy tejföl, tejszín
• Nyers gyümölcsök és levek,
• Nyers főzelékfélék és levek

Szénhidrátok mérséklése:

• Sovány húsok és húskészítmények
• Kevés kenyér, ill. szénhidrátszegény kenyerek
• Kevés tészta, kevés cukor,
• Sok gyümölcs
• Tojással való lazítás őrlemények és péksütemények helyett

Amire még figyelni kell:

• Az élelmiszerek és elkészítési módok megválasztásán túl, figyelemmel kell lenni azokra a viselkedési módokra, amelyek segítik az elhízást és már észre sem vesszük, hogy egyes szenvedélyeink (szokásaink), mennyiben járulnak hozzá az elhízásunkhoz.

Élelmiszerek, elkészítési módok:

• Korlátozni kell a lisztet, darát, rizst és minden őrleményt amelynek magas a keményítő tartalma. Kenyér helyett, inkább burgonyát fogyaszthatunk, bár a keményítőtartalma magas, ám laktató és télen fontos C-vitamin forrás.
• Szénhidrát szegény kenyerek
• Szénhidrát mentes édesítőszerek

Elhízási veszélyek:

• A fogyókúra egész napra szól
• TV nézés
• Autó

Szerk. megjegyzése: Mindenki saját maga dönt a sorsáról, életmódjáról, életviteléről. Én nem fogyókúrázok. Imádom a finom ételeket. De sajna van akinek diétázni kell. Miattuk van ez a pár hasznos tanács. De ha az ember több időt szán egy kicsit a főzésre, és nem konzervet és tartósítókat eszik akkor sokminden elkerülhető.