Erdélyi Receptek székelyföldről

Erdélyi krumpli-saláta

Saláták

Válasszon más receptet ebből a kategóriából

Erdélyi recept

Hozzávalók listája

  • 75 dkg héjában főtt burgonya,
  • 2 db keményre főtt tojás,
  • 25 dkg aromás, savanykás alma,
  • 2 dl tejföl,
  • 1 közepes fej vöröshagyma,
  • 1 kemény, friss fejes saláta,
  • 1 citrom,
  • friss kakukkfű,
  • petrezselyem zöld,
  • ízlés szerint só és törött fekete bors.

Elkészítés

A meghámozott, főtt, kockákra vágott burgonyát salátástálba rakjuk. Hozzátesszük a megmosott, kicsumázott, de héjas, ugyancsak kockákra vágott almát, amelyet a darabolás után azonnal meglocsolunk citromlével, hogy ne barnuljon meg. A meghámozott kemény tojásokat és a megtisztított vöröshagymát is felkockázzuk, és az almás burgonyához tesszük. A megmosott, és lecsöpögtetett zöld fűszereket (kakukkfű, petrezselyem) finomra metéljük, majd a tejfölbe keverjük. Citromlével, borssal és sóval (esetleg kevés cukorral) ízesítjük, ráöntjük a salátástálba tett zöldségekre, ezután jól átforgatva lefedjük, és a hűtőszekrényben néhány órán keresztül érleljük. Csak közvetlenül tálalás előtt keverjük bele a megmosott, lecsöpögtetett és csíkokra vágott fejes salátát.

Recept részlet

  •  
  • Ország Régió
    Romania
  • Adag
    5
  • Elkészítési idő
    1 óra
  • Nehézségi fok
    Könnyű
  • Olvasás
    6711
Scroll to top