Nyomtatás

Erdélyi Receptek székelyföldről

Burgonyagombóc húsok mellé

Köretek

Recept részlet

  • ( 3 Értékelés ) 

Hozzávalók listája

1 kg burgonya
10 skf búzadara
5 dl tej
petrezselyem, só. bors, szerecsendió

Elkészítés

A tejet felforraljuk, sóval, reszelt szerecsendióval ízesítjük, beleöntjük a búzadarát és a megtisztított nyersen lereszelt burgonyát.  Jól összedolgozzuk, ha szükséges, utánízesítjük és vizes kézzel gombócokat formázunk. Sós, forró vízben kifőzzük, leszűrjük és megforgatjuk az apróra vagdalt petrezselyemben. A megpuhult pörkölt mellé tálaljuk, csípős csalamádét kínáljunk hozzá.

Recept részlet