Erdélyi, Magyarországi recept

• 60 dkg rizs,
• 30 dkg zöldborsó,
• 10 dkg sajt,
• 5 gramm törött bors,
• 1 csomó petrezselyemzöld,
• ízlés szerint só

Párolt rizst készítünk. A zöldborsót vajon puhára pároljuk, sóval ízesítjük, törött borssal fűszerezzük, petrezselyemzöldet adunk hozzá. A párolt rizshez hozzákeverjük a zöldborsót és a reszelt sajtot. A párolt rizshez hasonlóan tálaljuk. Rántott libamáj, párizsi, sült húsok körítéseként adhatjuk.