Kövess minket

Erdélyi Receptek székelyföldről

Csalamádé

Savanyúságok

Válasszon más receptet ebből a kategóriából

Erdélyi, magyar recept

Hozzávalók listája

  • 1,1/2 kg uborka
  • 1,1/2 kg káposzta
  • 1,1/2 kg zöld paprika
  • 5 db pritamin paprika
  • 1,1/2 kg zöld paradicsom
  • 1,1/2 kg vöröshagyma

Fűszer lé:

  • 10 dkg só
  • 40 dkg cukor
  • 3 dl 20% ecet (ha 10%, akkor duplája, értelemszerűen)
  • 1 ek. Nátrium benzonát
  • 1 kk. borkénpor (nem vészes, ha nincs)

Elkészítés

A zöldségeket megmossuk, felszeleteljük, és alaposan összekeverjük. A levet összekeverjük, és ráöntjük a felszeletelt csalamádéra. Ne lepődjetek meg, kb. a harmadára esik össze.
24 órát állni hagyjuk, majd üvegekbe rakjuk és lezárjuk.

Recept részlet

  •  
  • Ország Régió
    Hungary
  • Adag
    1
  • Elkészítési idő
    Több mint 2.5 óra
  • Nehézségi fok
    Normál
  • Olvasás
    3540
Scroll to top