Kövess minket

Erdélyi Receptek székelyföldről

Citromos bárányborda görög módra

Húsvét

Válasszon más receptet ebből a kategóriából

Görög recept

Hozzávalók listája

  • személyenként 3 db csontos báránybordaszelet,
  • 1 dl olaj,
  • 2 citrom,
  • 1 mokkáskanál szárított szurokfű,
  • 1 csokor petrezselyem,
  • só, bors.

Elkészítés

A megmosott, lecsepegtetett bordákat verjük ki egy kissé és kenjük be a páccal. A pácot az olajból, citromléből, a szurokfűből, a sóból, borsból keverjük ki. A bordákat érdemes a pácban érlelni egy éjszakán át.
A bordákat süssük meg grillsütőben, ha jó az idő, akkor faszénparázson, roston a szabadban. Sütés közben kenegessük a páclével, forgassuk meg gyakran, süssük pirosra.
Frissen a legfinomabb, citromkarikákkal, petrezselyemmel tálalva, párolt zöldségekkel, pirított burgonyával körítve.

Recept részlet

  •  
  • Ország Régió
    Greece
  • Adag
    4
  • Elkészítési idő
    1 óra
  • Nehézségi fok
    Normál
  • Olvasás
    1494
Scroll to top