Kövess minket

Erdélyi Receptek székelyföldről

Gyümölcsös mozaik

Húsvét

Válasszon más receptet ebből a kategóriából

Ólcsó húsvéti sütemény recept

Hozzávalók listája

  • 3 nagy egész tojás,
  • fél dl tej,
  • 5 evőkanál porcukor,
  • 8 dkg vaj vagy margarin,
  • 5 evőkanál finomliszt,
  • 1/2 zacskó sütőpor,
  • 40 dkg vegyes idénygyümölcs (amely lehet befőtt is),
  • 1 mokkáskanál őrölt szegfűszeg,
  • 1 mokkáskanál őrölt fahéj,
  • 1 mokkáskanál só,
  • a tepsihez margarin és zsemlemorzsa.

Elkészítés

Egy hosszúkás, szögletes formát kikenünk, zsemlemorzsával beszórjuk és félretesszük. Az összes gyümölcsöt megtisztítjuk, vagy leszűrjük és kis darabokra vágva, kevés lisztben megforgatjuk.
A tojások sárgáit habosra keverjük a cukorral és a fűszerekkel, majd a tejjel felváltva adjuk hozzá a lisztet (sütőport elkeverni benne). A sűrű, sima masszába keverjük végül az olvasztott, de már hideg vajat, ezután beleforgatjuk a lisztbe mártott gyümölcsöket is. (Tetszés szerint bármilyen, nem nagyon puha gyümölcs is számításba jöhet.)
Az előkészített tepsibe simítjuk a masszát, majd a tetejét egyenletesen eligazítva, ráborítunk egy alufólia lapot, úgy tesszük be az előmelegített forró sütőbe. Közepes lángon kb. 10 percig, ezután kisebb lángon addig sütjük, amíg az illatát érezni kezdjük. Ekkor levesszük a tetején lévő lapot, és tűpróbáig folytatjuk tovább a sütést. Forrón deszkára borítjuk, és kihűtjük. Ujjnyi vastag szeletekre vágjuk.

Recept részlet

  •  
  • Ország Régió
    Hungary
  • Adag
    5
  • Elkészítési idő
    2 óra
  • Nehézségi fok
    Könnyű
  • Olvasás
    1212

Megjegyzések

Nagyon kiadós, jóízű sütemény

Scroll to top