Erdélyi Receptek székelyföldről

Báránysült

Húsvét

Válasszon más receptet ebből a kategóriából

Székelyföldi recept.

Hozzávalók listája

  • egy bárány két hátsó combja a gerincrésszel együtt, de legalább az egyik comb,
  • só, bors, paprika,
  • zúzott fokhagyma,
  • csombor,
  • félkilónyi zsír a sütéshez,
  • bor vagy sör.

Körítés:

  • 1 kg. hajában főtt krumpli,
  • 2 fej lila hagyma,
  • 2 ek. olaj,
  • só, ecet, víz,
  • 2 kk. cukor

Elkészítés

A báránycombot megtisztítjuk a hártyáitól, a hátgerinc mellett bemetsszük éles késsel, majd kiterítjük és befűszerezzük, leöntjük olajjal és sörrel. Miután pácoltuk fél napig, tepsibe helyezzük és szép ropogós pirosra sütjük. Krumplisalátával, sült burgonyával vagy grillezett zöldségekkel is tálaljuk.

Húsvéti báránysült

Recept részlet

  •  
  • Ország Régió
    Romania
  • Adag
    5
  • Elkészítési idő
    Több mint 2.5 óra
  • Nehézségi fok
    Normál
  • Olvasás
    6680

Megjegyzések

Elmaradhatatlan húsvéti étel székelyföldön.

Scroll to top