Kövess minket

Erdélyi Receptek székelyföldről

Burgonyás pizza tészta

Nemzetközi receptek

Válasszon más receptet ebből a kategóriából

Olasz recept

Hozzávalók listája

  • 35 dkg finomliszt, 50 dkg főtt, áttört burgonya,
  • 3 dkg élesztő,
  • 4 tojássárgája,
  • 10 dkg vaj vagy margarin,
  • 2-2.5 dl tej,
  • 1 kávéskanál só

Elkészítés

Az élesztőt langyos, cukros tejben megkelesztjük. A vajat és a tojást mély tálban kikeverjük. Hozzászitáljuk a lisztet, a sót, hozzáadjuk a főtt, áttört burgonyát, s végül a megkelt élesztőt. Az egészet favilla segítségével összekeverjük, majd közepes keménységű tésztává kidolgozzuk. 30 percig meleg helyen kelesztjük. A megkelt tésztát lisztezett gyúródeszkára helyezzük, 1-1.5 cm vastagságúra nyújtjuk, formázzuk. 10 percig ismét kelesztjük, előmelegített sütőben 8 percig elősütjük.

A tetejét bevonjuk az előre elkészített rátéttel, és készre sütjük.

Recept részlet

  •  
  • Ország Régió
    Italy
  • Adag
    1
  • Elkészítési idő
    1 óra
  • Nehézségi fok
    Nagyon könnyű
  • Olvasás
    2497
Scroll to top