Kövess minket

Erdélyi Receptek székelyföldről

Bolognai makaróni

Nemzetközi receptek

Válasszon más receptet ebből a kategóriából

Olasz recept

Hozzávalók listája

  • 40 dkg darált hús,
  • 40 dkg sűrített paradicsom,
  • 2 közepes hagyma,
  • 10 dkg szalonna,
  • 1 kk paprika,
  • bors, oregano, só,
  • 5 ek. cukor,
  • 3 ek olaj,
  • fél kiló csőtészta,
  • 20 dkg reszelt sajt

Elkészítés

A szalonnát apró kockára vágom és egy evőkanálnyi olajon kiolvasztom. Sárgára pirítom benne az apróra vágott hagymát, majd hozzáadom a darált húst. A hús megfehéredése után jöhet bele a pirospaprika. Egy-két keverést követően hozzáöntöm a sűrített paradicsomot, majd beleteszem a borsot, a sót, a cukrot és az oreganot. Az egészet jól összeforralom.
3 liter vizet felforralok, sózom és beleteszek 2 ek olajat. Mikor forr, beleteszem a tésztát és lassú tűzön, időnként kevergetve 8-10perc alatt "fogkeményre" főzöm. Leszűröm és tálba teszem. Az asztalra teszem a kifőtt tésztát, a szószt és a reszelt sajtot.

Recept részlet

  •  
  • Ország Régió
    Italy
  • Adag
    4
  • Elkészítési idő
    45 perc
  • Nehézségi fok
    Normál
  • Olvasás
    1611
Scroll to top