Kövess minket

Erdélyi Receptek székelyföldről

Áfonya leves füstölt hússal

Levesek

Válasszon más receptet ebből a kategóriából

Székelyföldi recept

Hozzávalók listája

  • 1 kg-os füstölt csülök,
  • 1 liter áfonya,
  • 2 tojás,
  • 2 evőkanál liszt,
  • 1 kávéskanál só,
  • 3 dl tej,
  • 2 evőkanál tejföl,
  • 1 csokor petrezselyem zöld.

Elkészítés

A füstölt csülköt (vagy más füstölt húst) 2 liter hideg vízbe tegyük fel főni. Amikor megpuhult, az elfőtt vizet pótoljuk, beletesszük az áfonyát és forraljuk még 10percet. A levest ezután behabarjuk (liszt, só, tej vagy tejföl), és tálalás előtt tojássárgájával dúsítjuk, a csülköt feldaraboljuk és forrón tálaljuk.

Recept részlet

  •  
  • Ország Régió
    Románia
  • Adag
    4
  • Elkészítési idő
    1 óra 30 perc
  • Nehézségi fok
    Normál
  • Olvasás
    2984
Scroll to top