Kövess minket

Erdélyi Receptek székelyföldről

Csülkös babfőzelék

Főzelékek

Válasszon más receptet ebből a kategóriából

Székelyföldi recept.

Hozzávalók listája

  • 1 kg füstölt csülök,
  • ½ kg tarka vagy fehér bab,
  • 1 vöröshagyma,
  • 4 babérlevél,
  • 1 szál csombor (borsikafű),
  • 2 evőkanál liszt és zsír a rántáshoz,
  • só ízlés szerint

Elkészítés

A csülköt addig főzzük, hogy a füstölt íz és a só kijöjjön belőle. A vizet leöntjük róla, és friss vízben újra feltesszük főzni. Az áztatott fuszulykát (babot) akkor tegyük hozzá, amikor puhulni kezd a csülök. Felfőzésben ízesítjük a fűszerekkel, a vizet pótoljuk. Amikor kész berántjuk. A tetejére hagymás-paprikás zsírt teszünk.

Recept részlet

  •  
  • Ország Régió
    Romania
  • Adag
    5
  • Elkészítési idő
    1 óra 15 perc
  • Nehézségi fok
    Normál
  • Olvasás
    10016
Scroll to top