Erdélyi Receptek székelyföldről
Csülkös babfőzelék
Főzelékek

-
( 8 Értékelés )
Recept nyomtatás
Facebook megosztásra
Székelyföldi recept.
Hozzávalók listája
- 1 kg füstölt csülök,
- ½ kg tarka vagy fehér bab,
- 1 vöröshagyma,
- 4 babérlevél,
- 1 szál csombor (borsikafű),
- 2 evőkanál liszt és zsír a rántáshoz,
- só ízlés szerint
Elkészítés
A csülköt addig főzzük, hogy a füstölt íz és a só kijöjjön belőle. A vizet leöntjük róla, és friss vízben újra feltesszük főzni. Az áztatott fuszulykát (babot) akkor tegyük hozzá, amikor puhulni kezd a csülök. Felfőzésben ízesítjük a fűszerekkel, a vizet pótoljuk. Amikor kész berántjuk. A tetejére hagymás-paprikás zsírt teszünk.
Recept részlet
-
Ország RégióRomania
-
Adag5
-
Elkészítési idő1 óra 15 perc
-
Nehézségi fokNormál
-
Olvasás10016