Kövess minket

Erdélyi Receptek székelyföldről

Kürtőskalács

Sütemények

Válasszon más receptet ebből a kategóriából

Székelyföldi recept.

Hozzávalók listája

  • 1 kg liszt
  • 2 tojás
  • 4 tojássárgája
  • 12 evőkanál porcukor
  • 3 dkg élesztő
  • pici só(8-10 g)
  • 1/2 l tej,
  • 12 evőkanál olvasztott vaj

Elkészítés

Az élesztőt 2 evőkanál porcukorral és kevés tejjel felfuttatjuk. Az élesztőt hozzáadjuk a szobahőmérsékletü liszthez, a többi hozzávalóval együtt és jól kidagasztjuk, míg hólyagozni nem kezd. A tetejét bekenjük olajjal és meleg helyen kelni hagyjuk. Fél óráig hagyjuk, kinyújtjuk, majd ujjnyi vastagságú csíkokat készítünk. A sütőfát megolajazzuk, rácsavarjuk a tésztát tojással bekenjük és kristálycukorba forgatjuk. Szén fölé helyezzük és pirosra sütjük. A sütőfáról még forrón leszedjük.

Miután megsült,még forrón megszórhatjuk dióval, kókuszreszelékkel, fahéjjal.

Recept részlet

  •  
  • Ország Régió
    Romania
  • Adag
    4
  • Elkészítési idő
    2 óra
  • Nehézségi fok
    Normál
  • Olvasás
    4721
Scroll to top