Kövess minket

Erdélyi Receptek székelyföldről

Almás csirkeleves

Levesek

Válasszon más receptet ebből a kategóriából

Erdélyi recept

Hozzávalók listája

  • 5 szárny,
  • 2 savanykás nagy alma,
  • fél citrom leve,
  • 1 dl tejföl,
  • 1 evőkanál finomliszt,
  • 1 evőkanál olaj,
  • 1 mokkáskanál reszelt citromhéj,
  • 1 késhegynyi törött fehér bors,
  • 1 teáskanál tárkony (szárított vagy ecetes)
  • ízlés szerint só,
  • csipetnyi cukor

Elkészítés

A csirkeszárnyakat megmossuk, leszárítjuk, és ízületeknél 3 darabra vágjuk. Fazékban felforrósítjuk az olajat, majd a húsdarabokat lepirítjuk rajta. Ezután ráöntünk bő egy liternyi vizet, és megsózzuk. Belekeverjük a reszelt citromhéjat és a borsot, majd befedjük, és puhára főzzük. Közben az almát megmossuk, meghámozzuk és kicsumázzuk, majd vékony szeletekre vágjuk (vagy kockákra). Azonnal beletesszük a levesbe. A citromlével kellően pikánsra ízesítjük, majd csipetnyi cukorral fűszerezzük. Ha megfőtt az almánk, behabarjuk a liszttel simára kevert tejföllel. Végül a tárkonyt is belekeverjük, és kevergetve ismét felforraljuk.

Recept részlet

  •  
  • Ország Régió
    Romania
  • Adag
    5
  • Elkészítési idő
    1 óra
  • Nehézségi fok
    Normál
  • Olvasás
    2434
Scroll to top