Nyomtatás

Erdélyi Receptek székelyföldről

Zöldborsófőzelék

Főzelékek

Recept részlet

  • ( 5 Értékelés ) 

Székelyföldi recept

Hozzávalók listája

Elkészítés

A kis kockára vágott hagymát és áttört fokhagymát a vajon megpirítom, beleteszem a zöldborsot és felengedem egy liter vízzel. Teszek bele sót, borsot, pici pirospaprikát és fedő alatt addig főzöm, míg megpuhul.
Ha a főzelék megfőtt, belekeverem a habarást (tejszín és liszt) hagyom, hogy még egy párat rotyogjon és besürüsödjön majd leveszem a tűzről.

Recept részlet

Megjegyzések

Feltétnek adhatunk sült cérnakolbászt, hideg sült húst, tükörtojást, fasírtot, pörköltet, rántott párizsit.