Erdélyi Receptek székelyföldről

Tökfőzelék

Főzelékek

Válasszon más receptet ebből a kategóriából

Székelyföldi recept.

Hozzávalók listája

  • 2 kisebb tök,
  • 1 kávéskanál só,
  • 1 fej vöröshagyma,
  • 1 kiskanál pirospaprika
  • 2-3 evőkanál olaj,
  • néhány ágacska csombor,
  • 1 csokor kapor,
  • 3 evőkanál liszt,
  • 1dl tejföl vagy tej,
  • egy kevés ecet,
  • tojás.

Elkészítés

A tököt megtisztítjuk, legyaluljuk, enyhén besózzuk, állni hagyjuk. Az étolajban a finomra vágott hagymát megpároljuk, és rászórjuk a pirospaprikát (elhagyható). Beletesszük a tököt, a csombort és kaprot, egy kevés vizet és ecetet öntünk hozzá. Ha megpuhult tejfölös lisztes habarással sűrítjük. Tükörtojással, virslivel, kolbásszal, pörkölttel tálaljuk.

Recept részlet

  •  
  • Ország Régió
    Romania
  • Adag
    5
  • Elkészítési idő
    1 óra
  • Nehézségi fok
    Könnyű
  • Olvasás
    6392
Image
Scroll to top