Erdélyi Receptek székelyföldről

Spenót főzelék

Főzelékek

Válasszon más receptet ebből a kategóriából

Székelyföldi recept.

Hozzávalók listája

  • 15-20 dkg spenót,
  • 4-5 gerezd fokhagyma,
  • olaj,
  • só, piros paprika,
  • 2 evőkanál liszt,
  • 1,5 bögre tej.

Elkészítés

A spenótot megmossuk, és felrakjuk egy lábasba főni. Ha megfőtt leszűrjük és nagyon apróra daraboljuk. Egy lábosba olajt öntünk és az áttört fokhagymákat kissé megpirítjuk. Tűzről levéve beleteszünk egy kávéskanálnyi piros paprikát és hozzáadjuk a spenótot is. Felöntjük kb. 2 dl vízzel és visszatesszük főni. A lisztből és a tejből simára kevert habarást készítünk és ráöntjük. Tíz percet még főzzük és sózzuk. Tűkörtojással tálaljuk.

Recept részlet

  •  
  • Ország Régió
    Romania
  • Adag
    4
  • Elkészítési idő
    1 óra
  • Nehézségi fok
    Könnyű
  • Olvasás
    7828

Megjegyzések

Ugyanezt az ételt elkészíthetjük tavasszal a fiatal csalán hajtásaiból. Ízben és állagban nincs különbség. Csak annyi, hogy a csalán egészségesebb és több a vas tartalma.

Image
Scroll to top