Magyarországi recept.

3/4 kg kelkáposzta, 4-5 szem krumpli, 1 evőkanál só, 1 kávéskanál bors, köménymag, 1-2 fej hagyma, 3-4 szelet füstölt szalonna, 1 evőkanál gulyáskrém, 1-2 ek liszt.

A vékony szelet füstölt szalonnákat megpirítjuk, kivesszük a zsírból, az apró kockákra vágott hagymát és a felszeletelt kelkáposztát, ill. a felkockázott megmosott krumplit beledobjuk. Felengedjük 2 dl vízzel, megborsozzuk. Ha a kelkáposzta megpuhult, a liszttel behabarjuk, majd további 1/2 liter vízzel felengedjük. Átforraljuk, esetleg belekarikázunk 2-3 pár virslit, tálaljuk.