Magyarországi recept.

• 3/4 kg kelkáposzta,
• 4-5 szem krumpli,
• 1 evőkanál só,
• 1 kávéskanál bors,
• köménymag,
• 1-2 fej hagyma,
• 3-4 szelet füstölt szalonna,
• 1 evőkanál gulyáskrém,
• 1-2 ek liszt.

A vékony szelet füstölt szalonnákat megpirítjuk, kivesszük a zsírból, az apró kockákra vágott hagymát és a felszeletelt kelkáposztát, és a felkockázott megmosott krumplit beledobjuk. Felengedjük 2 dl vízzel, megborsozzuk. Ha a kelkáposzta megpuhult, a liszttel behabarjuk, majd további 1/2 liter vízzel felengedjük. Átforraljuk, esetleg belekarikázunk 2-3 pár virslit, tálaljuk.