Kövess minket

Erdélyi Receptek székelyföldről

Erdélyi Lencsefőzelék

Főzelékek

Válasszon más receptet ebből a kategóriából

Erdélyi recept

Hozzávalók listája

  • 400 g lencse,
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 3 kiskanál paradicsom paszta
  • 2 db babérlevél,
  • 1 db vöröshagyma,
  • só,  zsír, liszt, pirospaprika,
  • 1 pohár tejföl,
  • ecet, mustár,
  • 1/5 kg füstölt hús (oldalas).

Elkészítés

A felszeletelt füstölt húst 45-60 percig előfőzzük, ha már kezd leválni a csontról a húst levesszük a tűzről, de a levét nem öntjük el. A zsírban az apróra vágott hagymát üvegesre pirítjuk, beletesszük a paradicsom pasztát, fokhagymát(egészben), babérlevelet, sót, borsot, füstölt húst és a lencsét. Felöntjük a füstölt hús levével és még annyi vizet öntünk hozzá, hogy a lencsét ellepje. Hozzáadjuk a vöröshagymát, fokhagymát, babérlevelet, füstölt hús kockát,sót. Ha megfőtt paprikás rózsaszín rántással berántjuk, végül 1 pohár tejfölben kevés mustárt keverünk hozzá és egy pár csepp ecetet teszünk (elhagyható), hozzáadjuk a főzelékhez és készre főzzük.

Recept részlet

  •  
  • Ország Régió
    Romania
  • Adag
    4
  • Elkészítési idő
    1 óra 30 perc
  • Nehézségi fok
    Normál
  • Olvasás
    5987

Megjegyzések

Sült virslit adunk hozzá.

Scroll to top