Nyomtatás

Erdélyi Receptek székelyföldről

Erdélyi Lencsefőzelék

Főzelékek

Recept részlet

  • ( 1 Értékelés ) 

Erdélyi recept

Hozzávalók listája

Elkészítés

A felszeletelt füstölt húst 45-60 percig előfőzzük, ha már kezd leválni a csontról a húst levesszük a tűzről, de a levét nem öntjük el. A zsírban az apróra vágott hagymát üvegesre pirítjuk, beletesszük a paradicsom pasztát, fokhagymát(egészben), babérlevelet, sót, borsot, füstölt húst és a lencsét. Felöntjük a füstölt hús levével és még annyi vizet öntünk hozzá, hogy a lencsét ellepje. Hozzáadjuk a vöröshagymát, fokhagymát, babérlevelet, füstölt hús kockát,sót. Ha megfőtt paprikás rózsaszín rántással berántjuk, végül 1 pohár tejfölben kevés mustárt keverünk hozzá és egy pár csepp ecetet teszünk (elhagyható), hozzáadjuk a főzelékhez és készre főzzük.

Recept részlet

Megjegyzések

Sült virslit adunk hozzá.