Erdélyi Receptek székelyföldről

Zöldbabfőzelék

Főzelékek

Válasszon más receptet ebből a kategóriából

Erdélyi recept.

Hozzávalók listája

  • 2-3 szelet füstölt szalonna,
  • 1 kg zöldbab,
  • 1 evőkanál só,
  • 1-2 gerezd fokhagyma,
  • kis fej vöröshagyma,
  • 1 szelet zöldpaprika,
  • 1 paradicsom
  • 1-2 evőkanál liszt,
  • 1/4 l tej,
  • 1 doboz tejföl

Elkészítés

A zöldbabot megtisztítjuk, megmossuk, 2 cm-es darabokra felvágjuk. Vagy egyszerűen mirelit zöldbabot veszünk. A szalonnát kisütjük, kivesszük. A zsírjában megpirítjuk a felkockázott vöröshagymát, zöldpaprikát és a paradicsomot, az összezúzott fokhagymát, beledobjuk a felvágott zöldbabot, ráöntünk 1 dl vizet, és fedő alatt megpuhítjuk. Amikor puha, megszórjuk a liszttel, belekeverjük a tejfölt, sózzuk, ha kell egy kis tejjel, még felengedjük és pörkölt mellé tálaljuk.

Recept részlet

  •  
  • Ország Régió
    Hungary
  • Adag
    4
  • Elkészítési idő
    30 perc
  • Nehézségi fok
    Normál
  • Olvasás
    5344
Image
Scroll to top