Erdélyi Receptek székelyföldről
Erdélyi franciasaláta
Előételek

-
( 7 Értékelés )
Recept nyomtatás
Facebook megosztásra
Székelyföldi recept.
Hozzávalók listája
- A marha húslevesből kiszedett zöldség(sárgarépa, zeller, gyökér, karalábé),
- zöldborsó
- 2-3 főtt tojás
- a levesből kiszedett marhahús,
- 2 db. savanyú uborka,
- majonéz (mustár, 1-2 db. tojás sárgája, só, olaj)
- só és bors.
- paradicsom, oliva, pritamin paprika a diszítéshez
Elkészítés
Ha elkészült a húslevesünk, a zöldséget, a húst azonnal kiszedjük, hogy ne legyen vizenyős. Ha a zöldség egy napot már állt a levesben nem ajánlatos elkészíteni. A zöldségeket, a marhahúst, a savanyú uborkát és a főtt tojásokat apró kockákra vágjuk. Majonézt adunk hozzá és az egészet összekeverjük. Ajánlatos magunk elkészíteni a majonézt mert sokkal finomabb. A végén sóval meg borssal ízesítjük.
Torta formájúra vagy bármi másra formáljuk. Majonézzel beborítjuk és díszítjük.
Recept részlet
-
Ország RégióRomania
-
Adag6
-
Elkészítési idő45 perc
-
Nehézségi fokKönnyű
-
Olvasás7377
Megjegyzések
A francia salátát erdélyben, székelyföldön előételként fogyasztják nem köretként. Ha majonézzel díszíteni is akarunk akkor készítsük egy friss és egy főtt tojás sárgájából, így a majonézünk kemény lesz és torta diszítőbe is tehetjük ezzel mint a tortát ki lehet dekorálni.