Nyomtatás

Erdélyi Receptek székelyföldről

Áfonyás muffin

Sütemények

Recept részlet

  • ( 4 Értékelés ) 

Hozzávalók listája

Elkészítés

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A gyümölcsöt - ha mirelit - ne hagyjuk felengedni! Egy tálban összekeverjük a lisztet, a cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót és a fahéjat. Egy másik tálban összekeverjük a tojást,  a tejet és a vajat. A lisztes keveréket a tojásoshoz öntjük, fakanállal összekeverjük.

Harmadik lépésként összekeverjük a két edény tartalmát, utoljára az áfonyát keverjük a tésztába, hogy ne törjön teljesen össze. Papírkapszlikkal kibélelünk egy 12 darabos muffinformát, háromnegyedig töltjük a mélyedéseket a tésztával, és 180 fokos sütőben úgy 20-25 perc alatt készre sütjük.

A sütés után még 10 percet pihentetjük formában.

Recept részlet