Erdélyi Receptek székelyföldről
Barackos lepény
Sütemények
-
( 6 Értékelés )
Recept nyomtatás
Facebook megosztásra
Székelyföldi recept.
Hozzávalók listája
A tésztához:
- 200 gr liszt
- 1 tojás
- 120 gr vaj
- 1 csipetnyi só
Töltelékhez:
- 1 barack befőtt
- 3 tojás
- 300 ml tejfől
- 5 kanál cukor (lehet több is ha valaki édesebben szereti)
- 1 tasak tejszín vagy vaniliás ízű puding
- 1 vaníliás cukor
- citrom vagy narancs reszelt héja.
Elkészítés
A lisztet átszitálva beletesszük egy tálba. közepébe tesszük a tojásokat, sót és a vajat. Homogén tésztát gyúrunk belőle. Letakarva betesszük a hűtőbe 30-60 percig.
A tésztát lisztezett asztalon kinyújtjuk kerek formára. Ezután kitapétázunk vele egy lepény (vajjal kikent) formát egyenletesen elosztva a tésztát. Belenyomkodjuk a széleit, ami plusz azt késsel levágjuk és villával megszúrkáljuk.
A barackokat jól lecsöpögtessük, és elhelyezzük a tészta tetején.
A tojásokat a tejföllel, aromákkal és a pudingal felverjük. Az egészet ráöntjük a barackok tetejére. Ha készen vagyunk betesszük a sütőbe (180 fok) kb. 30-45 percig sütjük.
Porcukoraal megszórva tálaljuk, melegen, hidegen kinek hogyan tetszik.
Recept részlet
-
Ország RégióRomania
-
Adag1
-
Elkészítési idő1 óra 45 perc
-
Nehézségi fokKönnyű
-
Olvasás4891
Megjegyzések
Bármilyen más gyümölcsel is készíthetjük.