Kövess minket

Pár ötlet, a disznó feldolgozásával kapcsolatosan.

Hozzávalók:

Hozzávalók:

  • 1 kg disznómáj,
  • 1 kg tokaszalonna,
  • 60 dkg tarja,
  • 25 dkg vöröshagyma,
  • 10 dkg zsír,
  • 1 dkg törött fekete bors,
  • 1 dkg őrölt szegfűbors,
  • 6 dkg só,
  • 1 mokkáskanálnyi majoránna. Bővebben: Füstölt májas hurka

Hozzávalók:

  • 0,5 kg nyers szalonna. Legjobb a tokaszalonna.
  • 6-7 gerezd fokhagyma.
  • ízlés szerint só, őrölt pirospaprika, szemes bors, babérlevél. Bővebben: Abált szalonna

Hozzávalók:

  • 2 kg köröm,
  • 1 csülök, bőrke,
  • 4 fej fokhagyma,
  • 2 ek. egész bors,
  • só, paprika. Bővebben: Kocsonya
Scroll to top