Kiflikoch erdélyi recept

Hozzávalók listája

  • 6 db kifli,
  • 1,5 liter tej,
  • 5 tojás,
  • 1 vaníliás cukor,
  • 10 evőkanál cukor,
  • 4 evőkanál baracklekvár,
  • ½ kocka margarin

Elkészítés

A kifliket kb. egy centis karikákra vágjuk, kikenünk egy fémfülű lábast, sorba rakjuk a kifli karikákat Tejet felforraljuk. A margarint megolvasztjuk. A tojások sárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral kikeverjük, a meleg tejjel és a margarinnal felengedjük, és a kiflikre öntjük. Forró sütőbe tesszük kb. 10 percig. Tojás fehérjét kemény habbá verjük, belekeverjük a lekvárt miközben a habverést nem hagyjuk abba. Ekkor kivesszük a kifliket a sütőből és a habot ráöntjük. Ezután visszatesszük a sütőbe, és addig sütjük míg meg nem pirul a tetején a hab. Hidegen, melegen egyaránt finom.

Eredeti Kiflikoch recept

Kiflikoch recept

Kiflikoch eredeti recept

Ezekbe a süteményekbe is nélkülözhetetlen a vanília: Aranygaluska, Vaníliasodó, Hideg meggyleves, Egri gyümölcsleves, Tiramisu recept, Erdélyi darázsfészek, Bajadéra

Ország/Régió

Székelyföldi recept

Adag

1

Elkészítési idő

1 óra

Nehézségi fok

normál