A diétáról általában önsanyargató koplalás jut eszünkbe, pedig van olyan fogyókúra, amit szívesen alkalmazunk, mert nem drasztikus, ízletes és mindvégig finomakat ehetünk. A mediterrán diéta, amely a világ egyik legegészségesebb és legkiegyensúlyozottabb étrendje, éppen azért vált népszerűvé, mert kíméletes, mégis hatékony és biztonságos. Azoknak ajánlott, akik a hirtelen és nagymértékű fogyás helyett a fokozatos súlycsökkenést részesítik előnyben. Fogyókúránál a közfelfogás szerint a helyes táplálkozás legfőbb feltétele a kevés kalória. De vigyázat! A gyakran diétázók sokat is kockáztatnak. Napi 1500 kalória alatt aligha lehetséges egészségesen működtetni a szervezetet. Ilyenkor kialakulhat a kalcium-, vas-, cink-, B2-vitamin, B6-vitamin és folsavhiány. Ennek idegesség és teljesítménycsökkenés a következménye. A fogyni vágyóknak ezért a zsírszegény táplálkozásra kell koncentrálniuk.
Alapelv:
Zsírszegény ételek:
- Kevés zsiradékban való főzés,
- Roston-, nyársonsültek, vagy száraz hőben sütés,
- Bő vízben való párolás, melyet kiegészítünk ízesítőkkel
- Zsír helyett – olaj,
- Vaj helyett – margarin, vagy tejföl, tejszín
- Nyers gyümölcsök és levek,
- Nyers főzelékfélék és levek
Szénhidrátok mérséklése:
- Sovány húsok és húskészítmények
- Kevés kenyér, ill. szénhidrátszegény kenyerek
- Kevés tészta, kevés cukor,
- Sok gyümölcs
- Tojással való lazítás őrlemények és péksütemények helyett
Amire még figyelni kell:
Az élelmiszerek és elkészítési módok megválasztásán túl, figyelemmel kell lenni azokra a viselkedési módokra, amelyek segítik az elhízást és már észre sem vesszük, hogy egyes szenvedélyeink (szokásaink), mennyiben járulnak hozzá az elhízásunkhoz.
Élelmiszerek, elkészítési módok:
- Korlátozni kell a lisztet, darát, rizst és minden őrleményt amelynek magas a keményítő tartalma. Kenyér helyett, inkább burgonyát fogyaszthatunk, bár a keményítőtartalma magas, ám laktató és télen fontos C-vitamin forrás.
- Szénhidrát szegény kenyerek
- Szénhidrát mentes édesítőszerek
Elhízási veszélyek:
- A fogyókúra egész napra szól
- TV nézés
- Autó
Szerk. megjegyzése: Mindenki saját maga dönt a sorsáról, életmódjáról, életviteléről. Én nem fogyókúrázok. Imádom a finom ételeket. De sajna van akinek diétázni kell. Miattuk van ez a pár hasznos tanács. De ha az ember több időt szán egy kicsit a főzésre, és nem konzervet és tartósítókat eszik, akkor sok minden elkerülhető és megelőzhető.
Ha diétázni, fogyókúrázni szeretne érdemes elolvasni a kalória táblázat cikkemet.
Kövessék a Facebook oldalam.
Kuktában való főzési idők: Kuktában való főzés
