Desszertek

Vaníliasodó elkészítéséhez egy tálban keverd össze a tojás sárgáját a vaníliás cukorral, a kristálycukorral és a liszttel. Adj hozzá egy kevés hideg tejet (csak annyit, hogy egy csomómentes, sima masszát kapj), és keverd el alaposan...

Erdélyi kőttes palacsinta elkészítéséhez a fél liter tejből egy fél bögrényit meglangyosítunk, beletesszük (elmorzsoljuk) az élesztőt egy kiskanál cukrot és egy evőkanál lisztet. Hagyjuk felfutni. A lisztet, tojást, cukrot, vaníliát...

Kiflikoch elkészítéséhez a kifliket kb. egy centis karikákra vágjuk, kikenünk egy fémfülű lábast, sorba rakjuk a kifli karikákat. Tejet felforraljuk. A margarint megolvasztjuk. A tojások sárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral...

Almás tészta elkészítéséhez a lisztet a két kanál zsírral elmorzsoljuk, a tojásokkal, cukorral, sóval, vaníliás cukorral, sütőporral, tejföllel összegyúrjuk míg egy homogén tésztát nem kapunk. Elosztjuk a tésztát kétfelé....

Madártej elkészítéséhez odatesszük főni a tejet. A tojásfehérjét kemény habbá verjük 50 g cukorral és egy vaníliás cukorral. Addig verjük míg a cukor elolvad. Mikor a tej felforrt, levesszük a lángot és kanállal...

Fahéjas torta elkészítéséhez a lisztet összedolgozzuk 7,5 dkg cukorral, a vaníliás cukorral és a vajjal. A formába nyomkodjuk úgy, hogy 2-3 cm magas pereme is legyen. Az előmelegített sütőben kb. 10 percig elősütjük. Miközben a tészta sül...

Barackos lepény elkészítéséhez a lisztet átszitálva beletesszük egy tálba. közepébe tesszük a tojásokat, sót és a vajat. Homogén tésztát gyúrunk belőle. Letakarva betesszük a hűtőbe 30-60 percig. A tésztát...

Kekszszalámi elkészítéséhez kb. a keksz egynegyedét ledaráljuk a többi felét meg kézzel darabokra törjük. Utána tűzre tesszük a margarint, a csokoládét, a kakaót, utoljára a tejet és addig kavargatjuk amíg elolvad...

Delicia elkészítéséhez a tojásfehérjét a cukorral habosra keverjük, beletesszük a darált diót. Zsírozott lisztezett tepsibe, habzsákkal kis labdácskákat készítünk, kisütjük. Krémhez a tojássárgáját, 20 dkg cukrot, kakaót...

Gyümölcsös mozaik elkészítéséhez egy hosszúkás, szögletes formát kikenünk, zsemlemorzsával beszórjuk és félretesszük. Az összes gyümölcsöt megtisztítjuk, vagy leszűrjük és kis darabokra vágva, kevés lisztben megforgatjuk. A tojások sárgáit...

Házi csoki elkészítéséhez a vízből és cukorból egy vastagabb szirupot főzünk, majd ha ez kész van levesszük a tűzről belekavarjuk a vajat. Rendre hozzáadagoljuk a kakaót, a tejport és a diót. Alumínium...

Húsvéti nyuszi briós elkészítéséhez a lisztet és tejet fellangyosítjuk, hogy hamarabb megkeljen a tészta. Az élesztőt a cukor felével elkeverjük, mikor elfolyósodik, kevés langyos tejjel és kis liszttel kovászt...