Desszertek

A száraz összetevőket, még szárazon egy tálban összekeverjük. Hozzáadjuk az olajat, tojást és a víz felét. Csomómentesre keverjük, és fokozatosan hozzáadjuk a maradék vizet (tejet). Állni hagyjuk amíg a banánokat...

Az áttört túrót keverjük el a tojások sárgájával, a vaníliás cukorral, a porcukor háromnegyedével, a tejföllel, a reszelt citromhéjjal és a megmosott mazsolával. Adjuk hozzá a kifőzött, leszűrt cérnammetéltet. A tojások fehérjét...

A tojást, sót, cukrot, és a vaníliás cukrot egy edénybe tesszük, és kézi mixerrel összedolgozzuk (kb. 3-4 perig). Ha kész, akkor beleöntjük a tejet, és ezt is egy kicsit összemixeljük. A tej után beleöntjük az olvasztott, de nem...

A lisztet beleszitáljuk egy tálba, hozzáadjuk a tojásokat, sót, cukrot és az olvasztott (nem forró) vajat. A tejet (kb. 1/3 tej) fokozatosan hozzáadva elkezdjük kevergetni az egészet, hogy csomómentes sűrű elegyet kapjunk. Én a kedvenc...

A gyümölcskenyér előkészítését a sütés előtti napon kell kezdeni, mert a gyümölcsöket legalább 12 órán át kell áztatni. A szilvára, körtére és fügére ráöntünk kb. 1 liter vizet és letakarva egész éjjel ázni hagyjuk, majd lecsepegtetjük...

A tojássárgáját a cukorral és a kakaóporral habosra keverjük. Apránként hozzáadjuk a lisztet, végül a tojásfehérjéből vert kemény habot is beleforgatjuk. A masszát kisujjnyi vastagon sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, és előmelegített...

A langyos tejbe belekeverjük a szétmorzsolt élesztőt és a lisztet, majd letakarva, langyos helyen duplájára kelesztjük. Ezután összedolgozzuk a liszttel, a cukorral, a sóval és annyi langyos tejjel, hogy kenyértészta...

A porcukrot a margarinnal, a tejföllel, a vaníliás cukorral habosra keverjük, majd a lisztet a sütőporral együtt a masszához hozzáadjuk, és a 6 tojás habját. Két részre osztjuk, egyik felébe kevés kakaót kavarunk...

A lisztet a vajjal elmorzsoljuk, egy kevés langyos tejben megáztatott élesztővel, cukorral, tejföllel rétestészta keménységűre gyúrjuk, és egy kissé pihentetjük. Ezután vékonyra nyújtjuk, kockára vágjuk, és egy kevés rummal...

7 tojás fehérjét felverünk 30 dkg cukorral, hozzákeverünk  5 evőkanál réteslisztet és 15 dkg kókuszreszeléket. Zsírozott, lisztezett közepes nagyságú tepsibe öntjük, és előmelegített sütőben megsütjük. Kb. fél óra, de...

A lisztet összedolgozzuk 7,5 dkg cukorral, a vaníliás cukorral és a vajjal. A formába nyomkodjuk úgy, hogy 2-3 cm magas pereme is legyen. Az előmelegített sütőben kb. 10 percig elősütjük. Miközben a tészta sül...

A felsorolt anyagokból tésztát gyúrunk, azt két részre osztjuk, és két lapot sütünk belőlük, ezeket töltjük majd a krémmel. Három tojás sárgáját simára keverjük, hozzáadunk 15 dkg cukrot, 1 csomag vaníliás cukrot, 4 evőkanál...