Székelyföldi, erdélyi, magyarországi és más nemzetiségek finom, egészséges és hagyományos előétel receptjei. Egy-egy étkezést sokkal színesebbé, változatosabbá tehetünk – egy étvágygerjesztően feltálalt előétellel. Az egészség fontos, kezdje a főzésnél.
Padlizsánkrém majonéz nélkül
A padlizsánkrém mindig a padlizsánok sütésével kezdődik. A padlizsánok miden oldalát megsütjük (rezsón vagy parázson). Addig sütjük a padlizsánokat (nem baj, ha megég a héja) amíg, ha az ujjunkkal megnyomjuk üres érzetet ad...