A konyhában rengeteg ötlet jól jöhet amire a főzéskor, sütéskor szükségünk lehet. Ötletek, tippek, tanácsok amire a szükségünk van. Konyhai trükkök, teák, ehető gombák, disznó feldolgozása, bor különlegességek, fűszernövények és hatásaik. Például ha elsóztuk az ételünket.
👉 Ha tetszik a A konyhában cikk, kövessen a Facebook-on is a további házi praktikákért és konyhai inspirációkért!
Gasztró Lexikon
A Gasztró Lexikon cikkben, szinte minden gasztronómiával kapcsolatos fogalomról információt olvashat. A lexikon ABC szerint vannak sorolva. A gasztronómia rengeteg szót, kifejezést, megnevezést vett át a világ...
Majoránna
A majoránna felhasználható levesek (főleg krumpli- és gombaleves), főzelékek (krumpli-, bab-), mártások, húsételek, köztük szárnyas és vadhúsok, továbbá húskészítmények (kolbász, hurka), valamint...
Székelyföldi kolbász
A Székelyföldi kolbász elkészítéséhez a húst ledaráljuk, a fokhagymát összetörjük és a fűszerekkel együtt összedagasztjuk. Ha kész a massza, akkor vékony disznóbélbe töltjük vigyázva, hogy ne kerüljön levegő a kolbászba. Rúdra tesszük a kolbászokat a szikkadás miatt. Másnap elvisszük füstölni, hideg...
Székely néphagyományok
Székely néphagyományok - a húshagyó keddi bál (húsvét előtti 46.nap) a januárban kezdődő farsang záró napja. Ezen a napon ismét kőttes palacsintát sütöttek, és ünnepi asztalt terítettek...
Miért érdemes bérelhető webáruházat választani?
A bérelhető webshop ma az egyik leggyorsabb és legbiztonságosabb megoldás azoknak a magyar és román vállalkozóknak, akik online szeretnének értékesíteni. Míg sokan még mindig egyedi fejlesztést vagy WooCommerce-t választanak...
Ánizs tea
Ánizs tea 1 teáskanálnyi összetört ánizsra öntsünk 2-3 dl forró vizet, és hagyjuk állni 10 percig, majd szűrjük le. Szélhajtó, görcsoldó, emésztést serkentő, csecsemők hasgörcse ellen is alkalmazható...
Mézes bor
A Mézes bor elkészítéséhez a vizet és a bort összeöntjük. Egy teatojásba (ne használjunk fémből készültet), vagy filterbe belerakjuk a fűszereket. Az egészet összeforraljuk. Utána belerakjuk a mézet. Addig kevergetjük, amíg a méz fel nem...
Fokhagyma
A fokhagyma felhasználható levesek, főzelékek, saláták, sültek, vadhúsok, szószok, kolbászáruk készítéséhez, de kedvelt a pirítós kenyér, vagy a lángosok ízesítéséhez is. A legtöbb húspác és húsfűszer-keverék...
Buborék gofri üzlet – bámulatos bevételi lehetőség erdélyi vállalkozásoknak
Fedezd fel, hogyan növelheted bevételed buborék gofrival! Ideális cukrászdáknak, kávézóknak és food truckoknak.
Abált szalonna
Abált szalonna elkészítéséhez a szalonnát megmossuk, sós vízben feltesszük főni. (Ha vastagabb a szalonna, a húsos résznél 1-1,5 cm-es kockákra vágjuk). A főzőlébe szemes borsot, babérlevelet is teszünk. Amikor megfőtt, kivesszük, hagyjuk kihűlni. A fokhagymát...
Disznósajt
Disznósajt elkészítéséhez a húsokat megmosás után annyi hideg sós vízbe tesszük fel főni, amennyi ellepi. Lassú tűzön puhára főzzük, majd kicsontozzuk. A főtt húsokat a szalonnával együtt vékony szeletekre vágjuk. A fokhagymát összezúzzuk, majd...
Szederbor
Szederbor elkészítéséhez a masszát 3-4 üvegbe osszuk el, amelyben majd erjedni fog. Ne napos helyre tegyük, hanem biztosítsuk a részére az egyenletes 16-22 C fokos szobahőmérsékletet, ahol gyorsan erjedésnek indul...
