Amerikai palacsinta banánnal és tejföllel recept

Hozzávalók listája

  • 335 g finomliszt

  • 3 evőkanál cukor

  • 2 teáskanál sütőpor

  • 1 ½ teáskanál só

  • 110 g (fél pohár) tejföl

  • 180 ml tej

  • 2 egész tojás

  • 1 teáskanál vanília kivonat

  • 1 teáskanál reszelt citromhéj

  • 2 érett banán kisebb karikákra szeletelve

  • juharszirup – ízlés szerint

  • vaj a lekenéshez (édes)

Elkészítés

Szitáljuk a lisztet és a sütőport egy keverő tálba, majd adjuk hozzá a cukrot és a sót. Egy másik tálba keverjük össze a tejfölt, a tejet, a tojásokat, a vaníliát és a citromhéjat. A tojásos masszát öntsük a liszthez és kevergessük addig, amíg sűrű, sima tésztává nem áll össze. Egy kanál vajjal felforrósítjuk a palacsintasütőt. Ha felforrósodott a vaj, öntsünk a palacsintasütőbe három kis merőkanál palacsinta tésztát kb. egyenlő távolságra egymástól (nem szabad, hogy összeérjenek). A banándarabokat szórjuk a palacsinták tetejére. Kb. 10 cm átmérőjű palacsintákat 2-3 percig, vagy addig süssük, amíg buborékok nem kezdenek megjelenni a palacsinták tetején, és az alján arany színt nem kap akkor egy lapáttal, fordítsuk át a másik oldalra. Addig süssük, amíg a tészta banános oldala is szép aranysárgára nem sül.

A végén meglocsoljuk juharsziruppal, de kenhetünk egy kis vajat is a tetejére.

Ország/Régió

Amerikai recept

Porció

4

Elkészítési idő

30 perc

Nehézségi fok

könnyű