
Hozzávalók listája
A tésztához:
A töltelékhez:
Elkészítés
1 dl tejet egy kanál cukorral és az élesztővel meleg helyen felfuttatjuk, majd a liszttel és a tojásokkal összegyúrva fánkszerű kelt tésztát készítünk, és védett helyen letakarva kelesztjük. Az előzőleg szobahőmérsékletükre puhított vajat habosra keverjük a cukorral. Az ízesített változathoz ebbe keverjük a diót, a fahéjat vagy a kókuszreszeléket. Mikor legalább duplájára nőtt a kelt tészta, lisztezett deszkán kb. 4 mm-es vastagságú téglalapra nyújtjuk és egyenletesen elkenjük rajta a cukros vajat. Hosszában feltekerjük és kétujjnyi vastag darabokra vágjuk. Kikent tepsiben egymás mellé helyezzük a csigás felükkel felfele és letakarva pihentetjük még kb. 40 percet. Előmelegített sütőben közepes tűzön (180 fokon) 20 percig sütjük (amíg még nem kezd barnulni, de már majdnem megsült). Ekkor 2,5 deci felforrósított tejben elkeverünk egy tasak vaníliás-cukrot és egy evőkanál cukrot, és meglocsoljuk vele a tésztát. Még 10 percre visszatesszük a sütőbe, míg szép aranysárgára sül.
Fogyasztás:
Fogyaszthatjuk kihűlve, magára, de fogyaszthatjuk egy finom vaníliasodóval.
Ország/Régió
Erdélyi recept
Adag
1
Elkészítési idő
2 óra
Nehézségi fok
normál
Hagyj üzenetet