Hozzávalók listája
- 75 dkg héjában főtt burgonya
- 1-2 közepes fej lilahagyma
- ízlés szerint só és törött fekete bors
- 2-3 ek. borecet
- 1-2 ek. cukor
- 1-2 ek. olaj
- 1/5 l víz
Elkészítés
A krumplikat héjában megfőzzük. Megvárjuk míg teljesen kihűl, meghámozzuk és félbevágva felszeleteljük és egy tálba tesszük. A hagymákat megpucoljuk és vékony szeletekre felszeleteljük és ezt is a tálba tesszük. Két-három evőkanál ecetből, sóból, cukorból és kb. egy fél liter vízből kicsit erősebb öntetet készítünk. Azért kell egy kicsit erősebb legyen, hogy a krumpli ne vegye el az ízét. Ha kész az öntet ráöntjük a hagymára és a krumplira, és ovatosan összekeverjük. Teszünk rá egy kis borsot és az olajat. Az olajjal is összekeverjük. Ezt a báránysült előtt készítjük el, és 20 percenként a salátánkat átforgatjuk, jó szaftos sűrű leve kell legyen. Hidegen, báránysült mellé tálaljuk
Ország/Régió
Székelyföldi recept
Porció
4
Elkészítési idő
1 óra
Nehézségi fok
normál
Hagyj üzenetet