
Hozzávalók listája
Sült:
Krumplisaláta:
Elkészítés
A báránycombot megtisztítjuk a hártyáitól, a hátgerinc mellett bemetsszük éles késsel, majd kiterítjük és bepácoljuk. A pác: a fűszereket két kanál olajjal, egy negyed liter sörrel összekeverjük és bekenjük vele a bárány húst, ha marad páclé akkor ráöntjük az egészet. Miután pácoltuk fél napig, tepsibe helyezzük és szép, és kb 150 C fokon, ropogós, pirosra sütjük. Sülés közben néha kivesszük és a páclével, sörrel locsolgatjuk a húst.
Krumplisaláta:
A krumplit megmossuk és héjában megfőzzük. Megvárjuk míg kihűl és félbevágva, felkarikázzuk. Elkészítjük az öntetet (só, ecet, cukor, olaj), felszeleteljük a lila hagymát és ráöntjük a krumplira. Míg sül a hús a salátánkat betesszük hűlni, de 10 percenkét összekeverjük.
Megjegyzés:
Elmaradhatatlan Székelyföldi Húsvéti főétel.
Ország/Régió
Székelyföldi recept
Adag
5
Elkészítési idő
2,5 óra
Nehézségi fok
normál
Szerintem a legfinomabb hús a bárányhús! Imádom, imádjuk. Nem is lehet elképzelni a húsvétot sült bárány nélkül. Gratulálok az oldalához, nagyon szép. Én már a régebbi verziót is követtem.
Kedves Tímea! Teljesen egyetértek Önnel. Szerintem is a legfinomabb hús a bárányhús, nekem is a kedvencem. Köszönöm, hogy olvassa az oldalam!