Tiramisu recept házilag

Hozzávalók listája

  • 2 dl feketekávé,
  • 1 kupica rum,
  • 3 tojás,
  • 3 evőkanál cukor,
  • 1 csomag vaníliás cukor,
  • 1 citrom reszelt héja,
  • 25 dkg mascarpone
  • 25 dkg babapiskóta,
  • 3 evőkanál kakaópor
  • 2 dl feketekávé,
  • 1 kupica rum,
  • 3 tojás,
  • 3 evőkanál cukor,
  • 1 csomag vaníliás cukor,
  • 1 citrom reszelt héja,
  • 25 dkg mascarpone
  • 25 dkg babapiskóta,
  • 3 evőkanál kakaópor.

Elkészítés

A feketekávét a rummal összekeverjük, és hűlni hagyjuk. A tojások sárgáját a cukorral, a vaníliás cukorral, valamint a citromhéjjal habosra keverjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük. A tojásos-cukros masszát a sajtkrémmel összekeverjük és a tojáshabot lazán beleforgatjuk. A babapiskóta felét egyenként a rumos feketében megmártjuk, és tálra fektetjük. A krém felét rákenjük, a maradék, szintén beáztatott babapiskótát rárakjuk, végül a krém másik felével beborítjuk. A tetejére kakaóport szitálunk, és a süteményt kb. 2 órára hűtőszekrénybe rakjuk.

Ország/Régió

Olasz recept

Adag

1

Elkészítési idő

2 óra

Nehézségi fok

normál