Besztercei szilvatorta recept

Hozzávalók listája

  • 30 dkg liszt

  • 30 dkg margarin

  • 30 dkg porcukor

  • 2 db tojássárgája

  • fél dl tejföl

  • 1 vaníliás cukor

  • csipetnyi só

  • 50 dkg szilva

  • 15 dkg dió

  • 15 dkg szilvadzsem

  • 5 dkg kristálycukor

  • őrölt fahéj

Elkészítés

Készítsen linzertésztát: A margarint morzsolja a liszthez, hintse rá a porcukrot, sót. Gyúrja össze gyors mozdulatokkal, a tojássárgájával, tejföllel. Fél órán át, pihentesse a cipó formájú tésztát. Lisztezett deszkán nyújtsa ki a tészta kétharmadát, majd egy lapos és kerek tortaformát béleljen ki vele. A maradék nyers tésztát tegye félre. Szurkálja meg villával, félig süsse át meleg sütőben. A sült lapot kenje át szilvadzsemmel. A szilvát mossa meg, magozza ki, cikkezze fel. Rakja körbe sűrűn, magházzal felfelé a tortalapon. Szórja meg a tetejét őrölt fahéjjal, kristálycukorral. A maradék nyersen hagyott tésztát reszelje rá, hintse meg a durvára vágott dióval. Újból tolja a sütőbe, süsse aranysárgára. Cikkekre vágva kínálja.

Ország/Régió

Szlovák recept

Adag

1

Elkészítési idő

1 óra 30 perc

Nehézségi fok

könnyű