Bodzaszörp - bodza üdítő recept

Hozzávalók listája

  • 10-12 zöld szárától megfosztott bodzavirág

  • 4,5 liter víz

  • 1 citrom

  • 45 dkg cukor, vagy sztívia

  • 1 evőkanál méz

  • Sztívia: A cukorbetegeknek édesítőszerként Jázminpakócát (Stevia) ajánlok. Mi a Stevia (sztívia, sztevia)? Természetes édesítőszer, növényi édesítő. Cukorbetegek is fogyaszthatják, kalóriatartalma nulla!

Elkészítés

A vizet felforraljuk és lehűtjük. A csap alatt leöblítjük, majd lerázogatjuk a virágokat (ha esetleg lenne benne barnulásnak indult rész, lecsípjük). Elővesszünk egy megfelelő nagyságú befőttes üveget, és az aljába tesszük a virágokat. Rákarikázzuk a bodza virágokra a citromot, megszórjuk a cukorral, belecsurgatjuk a mézet. Ezután ráöntjük az üveg tartalmára a kihűlt vizet és letakarjuk az üveg száját. Alkalmanként az üvegbe finoman belekevergetünk. Két-három nap múlva kész, csak le kell szűrni, palackozni, lehűtjük és fogyasztjuk.

Ha több bodzavirágot sikerül szedni, akkor tegye el télire: Bodzaszörp télire – bodzaszirup

Ország/Régió

erdélyi recept

Adag

1

Elkészítési idő

30 perc

Nehézségi fok

Egyszerű