Hozzávalók listája
Elkészítés
A langyos tejbe beletesszük az 5g cukrot, összemorzsolt élesztőt, összekeverjük és hagyjuk 10 percig felfutni. Egy tálba beletesszük a lisztet, cukrot, sót és még szárazon összekeverjük. Hozzáadunk 2 tojást, élesztőt és így is összekeverjük. Ezután jöhet a vaj, víz és az olaj. Lágy tésztát fogunk kapni. Félretesszük kb 1 órára, hogy megkeljen. A kelt tésztát kiborítjuk lisztezett deszkára és 3 vagy két részre osszuk. Kinyújtjuk egyesével és feltekerjük, vagy megszórjuk cukrozott kakaóval és utána tekerjük fel. Kilisztezett vagy sütőpapíros tepsibe tesszük és így is letakarjuk és kelesszük, kb 30 percet. Sütés előtt a kalácsokat bekenjük tojás sárgájával. 190C fokon 25-30 percig sütjük (alsósütés).
Ez nem egy nagyon édes kalács. Inkább reggelikhez, lekvárral megkenve, reggeli kávéhoz ajánlom. Jó étvágyat.
Kövessék a Facebook oldalam.
Ország/Régió
Székelyföldi recept
Adag
1
Elkészítési idő
2 óra
Nehézségi fok
normál
Hát ilyen receptel még nem találkoztam. Gondoltam bableves után elkészítem, mint a szivacs annyira könnyű. Egy kicsit nehéz kezelni, mert nagyon lágy a tészta, de finom. Köszi.
Valóban egy kicsit nehéz kezelni a tésztáját, de a végeredmény a legfontosabb. Jó étvágyat.