
Hozzávalók listája
A tésztához:
A töltelékhez:
Elkészítés
Az átszitált liszthez hozzáadjuk a levelesre vágott vajat vagy margarint, a tojássárgáját, cukrot, reszelt citromhéjat, rumot és egy kis sót, s gyorsan sima tésztát gyúrunk belőle. Kis ideig hideg helyen pihentetjük. A hideg vízzel kiöblített tepsibe (vagy tortasütő formába) téve elegyengetjük, és 200°C-ra melegített sütőben 25-30 percig, vagyis addig sütjük, amíg szépen meg nem pirul. A tésztát a sütőedényben hagyjuk elhűlni. A kikevert birsalmaízzel vagy dzsemmel kb. egy ujjnyi vastagon bekenjük. A tojásfehérjéből vert kemény habba belekeverjük a cukrot és a citrom levét, befedjük vele a gyümölcsízt, és kis hőfokon addig sütjük, amíg a hab enyhén meg nem pirul és a gyümölcsíz bele nem ivódik a tésztába.
Ország/Régió
Szerb recept
Adag
1
Elkészítési idő
1 óra
Nehézségi fok
normál
Hagyj üzenetet