Román sós palacsinta

Hozzávalók listája

Elkészítés

A tojásokat felverjük, majd hozzáadjuk a tejet és addig verjük míg homogén lesz. Ezután beletesszük a tehéntúrót az összetört telemea sajtot és két három csipet borsot. Összekeverjük amíg tejföl állagot nem kapunk.

Egy 20×30 cm tepsit olajjal kikenünk. Ez kb a kettőbe hajtott tészta mérete, ezért a tésztalapokat kettőbe vágjuk. Beletesszük a tepsibe az első rétestésztát, megkenjük olvasztott vajjal a tetejét és ráteszünk egy másik lapot, ezt is bekenjük vajjal, és ezt megismételjük négyszer. Utána két merőkanál sajtkémet teszünk rá, amit evőkanállal vagy valami mással elsimítunk. Rátesszük a következő 4 réteg vajazott réteslapot. Ezután megint teszünk rá egy réteg krémet és végül réteslapokkal zárjuk az egészet. Legvégén villával lenyomkodjuk a réteslapok szélét, hogy hozzáragadjanak az alsó réteslapokhoz (így nem jön ki a töltelék). Az utolsó réteget villával megszurkáljuk és a tetejére ráöntjük a joghurtot amit egyenletesen elkenünk a lapok tetején. Előmelegített sütőben 180-200C-on kb 50 percig sütünk, amíg megbarnul a sütink teteje. Ezután kivesszük és hagyjuk hűlni egy keveset és melegen fogyasztható is.

Másnap, hidegen is nagyon finom. De én melegen szeretem.

Megjegyzés:

A rétes lapot magunk is elkészíthetjük. Leírás a román palacsinta receptnél.