Áfonyás muffin recept

Hozzávalók listája

  • 2 pohár finomliszt

  • 2/3 pohár cukor

  • 2,1/2 teáskanál sütőpor

  • 1/4 teáskanál szódabikarbóna

  • 1/2 teáskanál só

  • 1 teáskanál őrölt fahéj

  • 1 pohár tej

  • 8 kanál olvasztott vaj

  • 2 tojás

  • 1 pohár áfonya (vagy meggy)

Elkészítés

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A gyümölcsöt – ha mirelit – ne hagyjuk felengedni! Egy tálban összekeverjük a lisztet, a cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót és a fahéjat. Egy másik tálban összekeverjük a tojást, a tejet és a vajat. A lisztes keveréket a tojásoshoz öntjük, fakanállal összekeverjük.

Harmadik lépésként összekeverjük a két edény tartalmát, utoljára az áfonyát keverjük a tésztába, hogy ne törjön teljesen össze. Papírkapszlikkal kibélelünk egy 12 darabos muffinformát, háromnegyedig töltjük a mélyedéseket a tésztával, és 180 fokos sütőben úgy 20-25 perc alatt készre sütjük.

A sütés után még 10 percet pihentetjük formában.

Ország/Régió

Magyarországi recept

Porció

4

Elkészítési idő

45 perc

Nehézségi fok

könnyű