Erdélyi árvalaska leves recept

Hozzávalók listája

  • 1 fej vöröshagyma,

  • só, piros paprika, fekete bors

  • 1/5 dl olaj,

  • 1 csokor zellerlevél,

  • 1 csokor petrezselyem zöld

  • vékony laska (cérnametélt)

Elkészítés

A hagymát apróra vágjuk, kevés olajon megpirítjuk, majd 1 liter vízzel felöntjük. Sóval, borssal, paprikával ízesítjük, hozzáadjuk a zellerlevelet, a petrezselyem zöldet. Öt percig lassú tűzön forraljuk, majd kivesszük a léből a zellerlevelet, a petrezselyem zöldet, Vékony vagy reszelt tésztát főzünk bele. De főzhetünk bele széles laskát (széles metélt) is.

Ország/Régió

Székelyföldi recept

Adag

4

Elkészítési idő

1 óra

Nehézségi fok

normál