Délvidéki krumplis gombaleves recept

Hozzávalók listája

  • fél kg gomba,

  • 1 hagyma,

  • 2 gerezd fokhagyma,

  • 1 ek vágott zöldpetrezselyem,

  • 3 ek olívaolaj,

  • 35 dkg burgonya,

  • 3 paradicsom

  • 2 l húsleves,

  • 1 ek liszt,

  • 2,5 dl tejföl,

  • só, bors

Elkészítés

A gombákat és a hagymát megtisztítom, mindkettőt vékony szeletekre vágom, majd egy fazékban forrósított olajra dobom. Megpirítom, majd hozzáadom a petrezselyemzöldet. Tíz perc után beleteszem a felkockázott krumplit, további 10 perc múlva pedig a felszeletelt paradicsomot. Puhára párolom, majd felengedek a húslevessel. Lisztes tejföllel behabarom és még 10 percet főzöm. Tejföllel finomítom, sóval, borssal ízesítem.

Ország/Régió

Délvidéki recept

Porció

5

Elkészítési idő

45 perc

Nehézségi fok

Normál