Birkacsorba erdélyi recept

Hozzávalók listája

  • 50 dkg birkahús,

  • 1 sárgarépa (murok),

  • 1 zeller,

  • 1 paszternák,

  • csokor petrezselyemzöldje,

  • 1 kanál paradicsomlekvár (nem vicc, van ilyen),

  • káposztalé,

  • csípős paprika,

  • só

Elkészítés

A birkahúst darabkákra vágjuk, és 2 liter sós vízben főni tesszük. Időnként lehabozzuk. Miután majdnem megfőtt, hozzáadjuk a laska-vékonyra metélt zöldséget. Mikor a hús már megfőtt, belekeverjük a paradicsomlekvárt, és ízlés szerint egy kis őrölt csípős paprikát. Káposzta levével savanyítjuk, és forrón szolgáljuk fel, petrezselyemmel meghintve.

Receptek birkahúsból: Birkapaprikás, Karácsonyi rakott birka, Mititei (miccs) recept házilag

Ország/Régió

Román recept

Porció

4

Elkészítési idő

1 óra 30 perc

Nehézségi fok

normál