Borzas sertés recept

Hozzávalók listája

  • 0,5 kg sertéskaraj,
  • 3 db tojás,
  • 30 dkg liszt,
  • só, bors
  • 30 dkg burgonya,
  • 15 dkg sajt,
  • tejföl, fokhagyma
  • olaj

Elkészítés

Sűrű palacsintatésztát készítünk, amelybe reszelt nyers burgonyát teszünk. A sertéskarajt felszeleteljük, a szeleteket kiklopfoljuk, sóval, borssal ízesítjük. A hússzeleteket lisztbe, majd a burgonyás masszába mártjuk, és forró olajban kisütjük. Tálaláskor reszelt sajttal megszórjuk, és fokhagymás tejföllel leöntjük. Friss zöld körettel, krumplipürével, sült krumplival vagy rizzsel tálaljuk.

Ország/Régió

Erdélyi recept

Porció

4-5

Elkészítési idő

45 perc

Nehézségi fok

normál