Graham-lisztes pizza tészta

Hozzávalók listája

25 dkg Graham-liszt,
25 dkg rozsliszt,
3 dkg élesztő,
5 dkg étolaj,
2 szem kockacukor,
kevés só

Elkészítés

Graham-lisztes pizza tészta elkészítéséhez mély tálban az élesztőt kevés cukros vízben megkelesztjük. A megkelt élesztőhöz hozzáadjuk az olajat, a liszteket és annyi vizet, hogy lágy, rugalmas tésztát kapjunk. Ezután a felületét olajjal megkenjük. Letakarva 40-50 percig kelesztjük. Ez idő letelte után, lisztezett gyúródeszkán, lazán átgyúrjuk, majd 1 cm-es vastagságú 20 cm átmérőjű kerek lapokat formálunk.

Olajozott sütőlapra helyezzük, 15-20 percig ismét kelesztjük. Előmelegített sütőben 4-5 percig elősütjük, majd rákenjük az előre elkészített rátétet. Visszatesszük a sütőbe, és készre sütjük.

Több pizza: Capricciosa pizza, Olasz pizza tészta, Burgonyás pizza tészta, Négy évszak pizza, Pizzaszósz (olasz recept), Hagymás gombás pizza – vegán recept, Pizzamártás

👉 Ha tetszett a Graham-lisztes pizza tészta recept, kövessen a Facebook-on is a további házi praktikákért és konyhai inspirációkért!